混ぜるだけ簡単！冷やしツナ坦々付け麺レシピ・作り方

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約10分
300円前後

スープに火を使わないので、光熱費節約＆作るときに暑いコンロの近くにいる時間が短くなります。作る側がバテては、家族の健康も危ういのです＾＾

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

・水: 450ｍｌ（2カップ1/4）

■基本調味料

・顆粒鶏がらスープの素: 小さじ3

・砂糖: 大さじ1と1/2

・味噌: 大さじ1と1/2

・醤油: 大さじ1と1/2

■辛味調味料

・豆板醤: 大さじ1

・粉山椒: 小さじ1/3

・ラー油: 小さじ1/2

■薬味・風味付け

・長ネギ（みじん切り）: 6ｃｍ分

・白ゴマ（荒いゴマ、すりゴマなど）: 大さじ3

・ごま油: 小さじ1/2

■具・麺

・ツナ缶: 1缶

・麺類（このレシピでは乾麺のうどん）: 300ｇ

作り方

1

・水に基本調味料、辛味調味料、薬味・風味付けを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
・油を切ったツナ缶のツナを入れ混ぜ合わせる。
・氷水につけてスープを冷やしておくと、さらに美味しい。
2

・麺を茹で、茹で上がったら流水でよく洗い、麺をしめる。
・麺とスープを器に盛って完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛味調味料は加減してお好みの辛さに。薬味に生姜やみょうがを加えても美味しいです。麺も乾麺や生麺、うどん、素麺、らーめんなどお好みでどうぞ。もちろんスープを温めて、温かいつけ麺でもいただけます＾＾

きっかけ

暑い時期に食欲をそそる、冷やしつけ麺用のスープを考えました。

公開日：2012/06/21

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関連情報

カテゴリ: つけ麺

関連キーワード: つけ麺簡単エコ冷やし

料理名: 冷やし坦々麺

このレシピを作ったユーザ

薄荷風安い食費で、日々の献立。仕事の合間に、お手軽、美味しく、楽しい食事を。応用のしやすい、基本となるレシピを提供できればと思っています。妻娘と3人家族なので、基本的に分量は3人分です。分量計算のめんどくさいものは、人数を変えてわかりやすい分量にしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/10 17:40

麺はちゃんぽん麺でしました！味もしっかりしてて、夏場にはつるっと食べやすくて、何よりすごく簡単でした(๑´ڡ`๑)

かめちゃん(o´罒`o)

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