豚そぼろのあんかけうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って、水を切ります。
   
   しめじは石づきを取って、ほぐします。
   
   水（500ｃｃ）は鍋に入れ、沸かします。

2. 2

   フライパンを中温で温め、ゴマ油をひきます。
   
   豚ミンチを入れ、炒めます。
   
   豚ミンチに半分ほど火が通ったら、もやしとしめじを入れ炒めます。

3. 3

   2に麺つゆ、砂糖、醤油を入れ、混ぜます。

4. 4

   片栗粉を水で溶きます。

5. 5

   3の火を消し、水溶き片栗粉を回し入れます、
   
   再び、火をつけ、混ぜて、沸騰したらあんかけの完成。

6. 6

   水が沸騰した鍋にうどんをほぐし入れます。
   
   20～30秒経ったら、ざるにあげ、お湯を切ります。

7. 7

   皿に6のうどんを入れ、5のあんをかけたら完成♪