豆のクリームチーズディップあえ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
hiromista
ヘルシーな豆の水煮を濃厚なクリームチーズディップであえた小さなおかず。クリームチーズとハムの塩気がきいています。お弁当の片隅に♪
材料（約3人分）
- 豆の水煮（ひよこ豆、キドニービーンズ） 120ｇ
- 〈クリームチーズディップ〉
- クリームチーズ（ポーションタイプ） 1個
- ハム 1枚
- 無糖プレーンヨーグルト 20ｇ
- コショウ 少々
作り方
- 1 豆の水煮は市販のものを用意するか手作り（乾燥豆を水で半日以上戻して圧力鍋で煮る）し、水気を切る。ひよこ豆、キドニービーンズのほかにも大豆、白いんげん豆などお好みで。
- 2 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで少し加熱してやわらかくする。みじん切りにしたハム、無糖プレーンヨーグルト、コショウを加えて混ぜ合わせる。
- 3 豆を加えてあえたら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 豆のクリームチーズディップあえ
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●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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