白身魚すり身焼きのオーロラソースあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを取ってほぐす。
- 2 フードプロセッサー（Panasonic MK-K61-W使用）に市販の白身魚のすり身、溶き卵、しめじ、酒、キャノーラ油を入れ、全体がよく混ざりふっくらしたタネになるまで低速で回す。
- 3 フライパンに多めの油を引いて火にかけ、（2）のタネをスプーンで落とす（写真は6個分）。弱めの中火で、中心まで火が通るように両面をじっくり焼く。
- 4 ケチャップ、マヨネーズ、レモン果汁を合わせてオーロラソースを作る。すり身焼きが焼けたらオーロラソースをからめて完成。
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hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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