塩味であっさり★いももち レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは芽を取り皮付きのまま半分に割って厚手のフライパンで蒸す。竹串がすっと入る状態になったら皮を剥き、ボールに入れてつぶす。
- 2 じゃがいもの粗熱がとれたら片栗粉と塩を加えてこねる。まとまらない場合は水を少し加える。
- 3 生地を好みの大きさに丸め、フライパンに油を引いて焦げ目がつくまで両面を焼く。塩を軽く振って完成。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- いももち
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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