フライパン！焼き鮭 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭の切り身 2切れ
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ１
- こめ油 小さじ１
- 酢 大さじ１
作り方
-
1
鮭を半分に切って塩と酒を振る。
そのまま５分置いてキッチンペーパーで包む。 - 2 フライパンに油を入れて薄く伸ばし、鮭の皮を下にして並べる。
-
3
皮がカリッとしたら裏返し、１分焼いたら酢を回しかけてふたをする。
水分が飛んだら蓋を取り、２０秒したら火を止める。
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