クミンで謎肉化？「鶏餃子」 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
やす☆こう
基本的には鶏ひき肉で作った餃子ですが、クミンを入れることで風味が大きく変わり、満足感も特別感もグレードアップ！ 何も言わずに食べたらきっと鶏肉とは思えません。
材料（1~2人分）
作り方
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1
鶏ひき肉に★印の具材を全てみじん切りにした物と☆印の調味料、ごま油小さじ1/2杯を加え、よく混ぜます。
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2
餃子の皮の外周に水を付けたら中央に具材を載せます。
1個当たりおよそスプーン山盛りぐらいが丁度いいです。
-
3
具材を入れた餃子の皮を片面にひだを付けるようにして閉じます。
ひだは付けなくても構いませんが付けた方が口がしっかりと閉じ、具の部分も丸く収まります。
-
4
フライパンにごま油小さじ1/2杯と油を入れて熱します。
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5
フライパンから軽く煙が上がったら火を弱めて餃子を並べます。
並べ終わったら大さじ1杯の水を入れてフタをします。
ジュワジュワという音が落ち着いて水がなくなったら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 鶏餃子
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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