簡単サッパリ！「酢締め鶏」 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
やす☆こう
パッと出せてアレンジもしやすい一品です。時間はかかりますが基本的に漬けておくだけですし、安価でヘルシー。作っておくとおつまみやおかずの一品に重宝しますよ。
材料（1～2人分）
作り方
-
1
保存容器に塩、砂糖、酢を入れてよく溶かし、昆布も入れてふやかしておきます。
昆布0.5gは4cm角ほどの大きさです。割っておいた方が肉に載せやすいです。
-
2
鶏ムネ肉を1cmほどの厚さに切り、調味液を入れた保存容器に入れます。
ふやかしていた昆布は肉の上に載せ、落し蓋のようにします。
この状態で冷蔵庫に入れ、1～3時間ほど置きます。
-
3
時間が経ったら裏返し、同様にして冷蔵庫で1～3時間冷やして完成です。
スライスしてそのまま食べてもいいですし、サラダなどに加えてもいいです。 - 4 メイン写真は50gの肉の下にスライスしたタマネギ20gを引いています。
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関連情報
- 料理名
- 酢締め鶏
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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