和風な大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はピーラーなどで皮をむき
   両面に浅く縦横に切り目をいれます。

2. 2

   ラップをふんわりとかけて
   フォークが通るくらいまで
   レンジ加熱します。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて
   大根を並べて中火で焼きます。
   両面に焦げ目がつくように返しながら焼きます。

4. 4

   途中でバターを入れてからませながら焼き
   最後に白出汁で味をつけます。
   うつわに取り、白すりごまを振ります。