ルクエで簡単♪野菜たっぷりビーフン レシピ・作り方

ルクエで簡単♪野菜たっぷりビーフン
  • 約30分
バンビ☆
バンビ☆
ルクエで蒸して作るヘルシービーフンです。手軽に作れて一人ランチにぴったり♪

材料(1人分)

  • ビーフン 70g
  • エビ 5尾(約60g)
  • ニラ 30g
  • もやし 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンジン 30g
  • キクラゲ 少々
  • A:水 150cc
  • A:鶏ガラスープの素 小さじ1
  • A:ごま油 小さじ1
  • A:塩、黒こしょう 各少々

作り方

  1. 1 エビは背に切り目を入れて背わたを取り除く。もやしはひげ根を取る。にらは5cmの長さに切る。ニンジンは千切りにする。
  2. 2 きくらげは水で戻して細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  3. 3 スチームケースにビーフンをのせ、その上に①、②をのせる。Aを混ぜ合わせて上からかけ、蓋をして500wで5分加熱する。麺と野菜を混ぜていただく。

きっかけ

ルクエを頂いたので作りました。

  • レシピID:1740029813
  • 公開日:2021/10/09
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