大人の辛口ジンジャークッキー★スパイシークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度にセットし、薄力粉はふるっておく。バターは室温に戻しておく。
2. 2 生姜80gをみじん切りにする。
   もしくは
   ◼️ジンジャーエール(レシピID: 1740029143)で残った生姜を(他のスパイスは丁寧にとりのぞく)みじん切りにする。

   

3. 3 フードプロセッサーでも良い

   

4. 4 バターに砂糖をいれ、クリーム状になるまでまぜ、といた卵を少しずつまぜてゆく。★砂糖60gが基本だがレシピID: 1740029143の残った生姜を利用する場合は砂糖をや30gに。
5. 5 2で細かくした生姜を4のボールに入れ、よくまぜる。
6. 6 4に振るった薄力粉を数回にわけて加えまぜる。

   

7. 7 １８０度にセットしたオーブンにオーブンペーパーをひき、生地を流し入れ、20分焼く

   

8. 8 焼けたあと、適宜、切り分ける。

   

9. 9 完成。