大根とがんもとしめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はよく洗い、薄目のいちょう切りにする。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

3. 3

   鍋に水を沸かし、がんもを入れさっと煮て引き上げ、油抜きをする。

4. 4

   鍋に、水、1を加え中弱火で約5分位加熱する。

5. 5

   4に、2のしめじ、3のがんも、白だしを加えさらに中弱火で約5分位加熱する。

6. 6

   5を器などに盛り付けて完成です。