ぱぱっと簡単！わけぎの味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯1000ml
   わけぎを半分にカットし、白い根を入れ次に緑の部分を入れ　2分ほど茹でます。茹ですぎると色がわかってしまうので、茹で加減は目視で確認しながら茹でます。

   

2. 2 色が鮮やかになったら水にとり、根元をそろえて水けをしぼります。
   5センチ食べやすい長さにカットします。

   

3. 3 市販つけてみそ、酢各大さじ2を合わせます。
   お好みで、レモン汁や柚胡椒など入れ香りを楽しんでもいいかもしれません。

   

4. 4 菜箸でほぐしながらわけぎをなじませます。

   

5. 5 最後にごまをふりかけ混ぜ合わせます。