スナップエンドウと牛バラ肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウの両側のスジをポキッと取る。水で２分ほどさらしてアクを抜き、水から上げておく。

2. 2

   牛バラ肉は細切りにし、しょうゆとしょうがを入れて、揉み込み片栗粉をまぶします。

3. 3

   中火で熱したフライパンにごま油と玉ねぎを入れて、香りが出てきたら、 2を入れて、2の色が変わるまで炒めます。

4. 4

   1を加えて、しんなりするまで中火で炒め合わせます。★を入れて中火で味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。皿に盛り付けたら出来上がりです。