長ネギたっぷり肉味噌丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピングのきゅうりは事前に細切りしておきます。
   長ネギは微塵切りにし、○の調味料は合わせておきます。

2. 2

   フライパンを熱し、油（分量外）少量を引き豚ひき肉と生姜、豆板醤を入れ炒めます。（テフロン加工なら油は引かなくてもOK）

3. 3

   豚ひき肉の色が変わったら長ネギと1で合わせた調味料を入れます。

4. 4

   肉味噌にしっとり感が残るぐらいまで炒めたらごま油を回しかけ、フライパンを火からおろします。

5. 5

   器にご飯をよそい、中央が窪むように肉味噌を盛りつけ、窪んだ箇所に卵黄を落としきゅうりを添えて出来上がりです！