レンジで簡単！あじの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯵は一口大に切り、ビニール袋にいれ、生姜チューブを加えて揉んでおきます。
   冷蔵庫で３０分程度おいておきます。
2. 2 めんつゆ、お酢、砂糖を鍋に入れ温め、砂糖をとかしておいて下さい。
3. 3 その間に野菜を全て食べやすい大きさに切り、調味料を入れた鍋に入れ、野菜に火を通します。
4. 4 ３０分程たったら、冷蔵庫から鯵を出し、そのビニール袋のまま、小麦粉を加えて均一になるまでもみます。
5. 5 オリーブオイルをひいたフライパンに、ビニール袋の中の鯵を取り出し並べます。
6. 6 焼き目がつくまで焼き、しっかり火を通します。
   火が通ったら、調味料と野菜が入っている鍋に、加えて下さい
7. 7 鍋を火にかけ、沸騰したら火をとめてそのまま冷やします。
8. 8 冷えていく間に味が染み込みます。
   食べる直前に温めると美味しく食べられますよ。