かまぼこと昆布巻きのお蕎麦 レシピ・作り方
材料(2人分)
- A水 400ml
- A天然かつおだし 2/3スティック
- A醤油 大さじ1
- A発酵調味料 瑞穂の恵 大さじ1
- B紅サケ昆布巻き 4切れ
- Bかまぼこ 4枚
- 刻み葱 少々
- そば(乾麺) 125g
作り方
-
1
熱湯を沸かして
お蕎麦を茹でます。
250g入り袋を
半分で2人分にして使用しています。
4分が茹で上がり目安です。
茹で上がったら
器に分け入れます。 -
2
1と同時進行で
おだしつゆを
煮ます。
Aの材料を小鍋に
いれて煮ます。
煮えたら1の器に注ぎます。 -
3
Bの材料は
お好みの幅に
切って置き
それぞれの器にのせ
刻み葱を添えます。
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 温かい饂飩
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温かいお蕎麦