厚切りポークのローズマリーソテー レシピ・作り方
材料(2人分)
- 厚切り豚肩ロース 2枚
- 塩 2つまみ
- 乾燥ローズマリー 4つまみ
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
-
1
厚切り豚肩ロースは包丁の背で全体をたたき、筋に切れ込みを入れる。
肉1枚につき1つまみの塩をふって下味をつける。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両目焼き色をつける。
- 3 焼き色がついた肉に乾燥ローズマリーをまぶしたら、蓋をして5分蒸し焼きにし火を通す。
- 4 食べやすい大きさに切り、お皿に盛ったら完成!
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