旬のフキで！煮浸し レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 フキは鍋に入る位の大きさに切り、塩をまぶし板ずりし、塩がついたまま2〜3分茹でる。
- 2 1を水にさらしすじをとる。
-
3
2のフキを約4cm位に切り、水、白だし、しょうゆ、酒を入れて20分位弱火で煮る。
- 4 3を器などに盛り付けて完成です。
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