とろろ芋と天かすのおうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ◎水 ３００～３５０ｃｃ
- ◎天然粉末昆布だし 1/2袋
- ◎醤油 小さじ１と1/2
- ◎料理酒 小さじ１と1/2
- ◎冷凍うどん 1食分
- とろろ芋 1パック50ｇ
- 天かす 大さじ1～
- 刻み白ネギ 大さじ2
- とろろ昆布 １つまみ
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
冷凍とろろ芋は
パックごとお水につけておくとすぐに溶けます。
白ネギは縦に包丁目を入れてから小口に切ります。 -
2
小さめのお鍋に
◎印の材料を入れて
中火にかけます。
湧いてきたら
御味の加減をして
少し煮込んで
火から下します。 -
3
器に入れて
とろろ芋、
とろろ昆布、
天かす、白ネギをのせ
粉山椒を振ります。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- とろろうどん
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