材料（２人分）
- ●水
- ５００ｃｃ
- ●粉末昆布出汁
- ４ｇ
- ●粉末かつおだし
- ２ｇ
- ●醤油
- こさじ２と1/2
- ●酒みりん
- こさじ１
- 冷凍うどん
- ３００ｇ
- 焼きちくわ
- 小１本
- Ａ 片栗粉
- おおさじ１
- Ａ 水（片栗粉用）
- おおさじ２
- 卵
- 1個
- 茹でたカットほうれん草
- 少々
- 粉山椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ●印の材料を
鍋に入れて中火にかけて、凍ったままのうどんにさっとお湯をかけて入れます。
輪切りにしたちくわも加えます。
よく煮えたら
うどんとちくわを
器に分け入れます。
-
- 2
- 残ったお汁に
Ａの材料を混ぜ
お鍋の中をかき混ぜながら、流し込みよく混ぜます。
卵を割りほぐして
とろみのついたお汁にゆっくり回し入れて、蓋をして
火を止めます。
-
- 3
-
- １のうどんに
おつゆをたっぷりかけ
茹でたほうれん草と
粉山椒をふります。
寒い日にはとても嬉しいです