醤油麹 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 塩麹 300グラム
- 塩 23グラム
- 醤油 440cc
作り方
- 1 塩麹と塩をまぜます。
-
2
次に、醤油を入れてまぜます。
蓋のあるタッパーなどに入れて、1日１回1週間から2週間かき混ぜます。
塩麹が手で潰せるくらいにやらなくなったら完成です！
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