水ナスの味噌ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水茄子 １個
- オリーブ油 おおさじ１～
- ☆麹生味噌 おおさじ１
- ☆酒みりん おおさじ１
- ☆キビ糖 小さじ2/3
- ☆醤油 こさじ2/3
- ☆白擦り胡麻 こさじ１
- ミニトマト（付け合わせ） ６個
作り方
-
1
☆印の材料を合わせて混ぜます。
お味見をして、お好みに調整してください。
-
2
ミズナスは縦に５枚くらいに切ります。
あまり薄くすると
クタッと溶けたようになります。
フライパンにオイルを入れて、水茄子を並べてふたをしてよく熱を通します。 -
3
両面を返して焼き、柔らかくなったら、
１のソースを回し入れ、茄子の表目に塗るようにして炒めます。
-
4
ソースも一緒に
お皿に取り分けて
ミニトマトなど
生野菜を付け合わせます。
-
5
ーおまけー
茄子が余ったので
バターを塗ったパンにはさんでお夜食を作りました。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のソテー
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とらねこのぱせり 10～12日休み2022/09/01 17:34
こんばんは✨
なすの味噌ソース、夕飯用に作りました☘️いただくの楽しみです♥
素敵なレシピありがとうございます(◕ᴗ◕✿)
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