こぶたの基本のオムライス★ ひき肉とピーマンで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り。
   
   人参は小さめのみじん切り。
   
   ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、繊維に直角に細切りにする。

   

2. 2 フライパンにひき肉、玉ねぎ、人参を入れ、中火で玉ねぎが色づくまでじっくり炒める。

   

3. 3 ピーマンを加えサッと炒めたら、○を加え全体に炒め合わせる。

   

4. 4 ご飯と塩コショウを加え、ご飯をほぐしながら強火で手早く炒める。
   
   全体にしっかり混ざり、ご飯がパラパラになったら、お皿に盛る。
   
   フライパンはキッチンペーパーなどでふく。

   

5. 5 ●を良く混ぜる。
   
   フライパンにサラダ油を入れ強火でよく熱したらバターを加え、卵液を一気に加える。
   フライパンを前後に動かしながら手早くかき混ぜ、半熟状態になったら火からおろす。

   

6. 6 卵の下の方(焼き面)は余熱で薄く固まるので、4.のご飯の上にヘラなどで滑らせ乗せたら完成！

   

7. 7 ◆しっかり焼いた卵でお弁当にもオススメ◆