揚げないおさつコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉は、フライパンで弱火で乾煎りします。
   すぐ色がきつね色に変わってきますので
   焦げないように気をつけて、ゆすります。
   きれいな色になったら火からおろしておきます。

   

2. 2 玉ねぎは細かく切って
   フライパンにオイルを入れてよく炒めます。

   

3. 3 サツマイモは皮つきのままつかいます。
   汚いところだけカットしてよく洗い、４つくらいに切ってレンジで５分くらい加熱します。

   

4. 4 サツマイモは、スプーンかマッシャ―でつぶしミルクを混ぜます。
   ２の玉ねぎを加えて混ぜ、塩一つまみとペッパーを振り入れます。

   

5. 5 ４を、オーブン用の入れ物に入れて、上にシュレッドチーズを敷き詰めるようにのせて、１のパン粉で覆います。
   １７０度位のオーブンで１５分くらい焼き、パセリを振ります。

   

6. 6 ５のまま食卓に置き、すくって取り皿にとっていただきます。
7. 7 ケチャップとウスターソースを混ぜて
   かけます。