*簡単お店の味* かぼちゃポタージュスープ★ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- カボチャ(バターナッツがオススメ) 1/4個
- 玉ねぎ 中1個
- バター 大さじ2
- 〇水 約250cc
- 〇コンソメ キューブ1個
- 〇塩コショウ 鍋1回し
- 牛乳 約250cc
作り方
-
1
カボチャはワタを取り1cm角位に切る。
玉ねぎはスライスに。
-
2
鍋にバターを加え弱-中火にかけ溶けてきたら1.を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
(約5分)
-
3
〇を加えカボチャが柔らかくなるまで煮る。
(約8分)
※水は具ひたひた位。
-
4
3.をミキサーかフードプロセッサーに滑らかになるまでかけ鍋に戻し、牛乳(水と同量)を加え混ぜ、弱-中火にかけ温まったら完成！
※うちはミキサーで2分程度で滑らかになります。
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- 料理名
- かぼちゃスープ
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ころころん♡2020/11/24 09:04
私にも簡単に作れました♡
次男に好評でした♡
ご馳走さま(ღˇᴗˇ)
レシピへのコメント
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おもてなしで出しても恥ずかしくない味！
より濃厚さを出したい方は、牛乳の半量を生クリームで♪