茄子と甘長唐辛子の炒め物 レシピ・作り方

茄子と甘長唐辛子の炒め物
  • 約15分
  • 300円前後
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夏野菜の残りで作りました。

材料(2人分)

  • なす 1本
  • あまなが唐辛子 5本
  • ちりめんじゃこ 一掴み
  • オリーブ油 こさじ1/2~
  • 醤油 こさじ1
  • キビ糖 こさじ半分くらい
  • 酒ミリン こさじ半分

作り方

  1. 1 茄子とアマナガ唐辛子は、ヘタや種を取って、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンにオイルを入れて、茄子、あまなが唐辛子、ちりめんじゃこを入れて、少し焦げ目がつくまでゆっくりと炒めます。
  3. 3 2に醤油、キビ糖、酒ミリンを入れて、混ぜ
    味を絡めて仕上げます。

きっかけ

夏野菜が残っていたので

  • レシピID:1740010769
  • 公開日:2016/10/11
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カテゴリ
なす全般
料理名
なすと唐辛子のソテー
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つくったよレポート(1件)

  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2022/08/04 16:02
    茄子と甘長唐辛子の炒め物
    こんにちは✨家の茄子と甘長で、お昼に作りました☘️じゃこ入りで、とてもおいしかったです♥️
    素敵なレシピ、ありがとうございます(*゚ー^)

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