厚揚げとひき肉のあんかけうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ、大根は1cm×1cm位のサイコロ状に。
   
   ネギは食べやすい大きさに斜め切り。

2. 2

   豚ひき肉と大根を中火で炒める。
   
   ひき肉に火が通ったら厚揚げと〇を加え汁気が少なくなるまで、(厚揚げが崩れない様に)ヘラなどで優しく煮絡める。

3. 3

   ●とネギを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えトロミがついたら火を切る。
   
   別の鍋でお湯(分量外)を沸かし茹でうどんを温めたらザルにあげ水を切っておく。

4. 4

   深めの器に、うどん、餡をかけたら、たっぷりのおろし生姜を乗せ完成！