がんもどきと金時の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
この中で、一番煮えにくいのは、金時だと思うので
まず金時を洗って、皮つきのまま輪切りにして、ひたひたのお水で煮ます。
新玉ねぎは皮を剥き、大きいめの櫛形に切ります。 -
2
１のお鍋に、醤油、酒ミリン、キビ糖を入れ、がんもを入れます。
片栗は2倍くらいのお水で溶いて、入れる用意をしておきます。 -
3
おいもが柔らかくなってきたら、新玉ねぎも入れて煮ます。水分が蒸発して減っているようなら、少しつぎ足します。玉ねぎに透明感が出てきたら、水溶き片栗を混ぜながら入れとろみをつけます。
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- カテゴリ
- がんもどき
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- がんも新玉金時の煮物
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