からし酢味噌☆ 春の彩り♪ ネギとホタルイカ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ネギ 2本
- ホタルイカ(ボイル) 約20匹
- ○酢 大さじ2
- ○三温糖or砂糖 大さじ1
- ○西京味噌 大さじ2
- ○辛子(チューブ) 5cm分
- ○すりゴマ(お好みで) 小さじ1
作り方
-
1
ネギは3-4cmのぶつ切りに。
水に塩(分量外)を入れ沸騰したら、ネギの太い部分を入れ約1分、次に青い部分を入れサッと湯がいたら、冷水にさらし絞っておく。
-
2
○をしっかり混ぜる。
-
3
1.と目を取ったボイルホタルイカをお皿に盛り、2.をかけ完成！
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- 料理名
- ネギとホタルイカの酢味噌かけ
こぶた...
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きったー★2022/04/06 18:11
お酒のすすむ味で旦那に好評でした！レシピありがとうございます！ -
pittwater22017/04/13 19:50
美味しくいただきました( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピへのコメント
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お酢の効果で臭みが消え、さっぱりして食べやすいです！
おつまみにピッタリの1品です★