かつらむきのふろふき大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ６ｃｍくらい
- 粉末昆布だし ２ｇくらい
- ☆八坂味噌 おおさじ２
- ☆キビ糖 おおさじ２
- ☆大根を茹でた出汁 おおさじ１～
- ☆柚子搾り汁 TSP1／２～
作り方
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1
大根は３ｃｍくらいを一人分として皮をとり、外側から桂向きにして、もう一度きれいに巻いて爪楊枝で止めます。
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2
大根が浸かるくらいのお湯を沸かして、粉末出汁を入れて、大根を茹でます。
大根に透明感が出てきて柔らかくなったら出来上がりです。
☆印の材料を、混ぜ合わせます。
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3
大根を、器に盛って、爪楊枝を取り、２で混ぜ合わせた味噌をかけ、熱いうちに頂きます。
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- カテゴリ
- ふろふき大根
- 料理名
- 風呂吹き大根
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とらねこのぱせり 10～12日休み2022/01/09 16:01
cachecacheさん、レポありがとうございます♥️夕飯用にふろふき大根作りました☘️ゆずも沢山あるので使えてうれしいです♪いただくの楽しみです♡感謝です♥️
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