ハチミツ梅と焼きのりのあったかおうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
海苔は、短冊形に切っておきます。
青ネギは細かく刻んでおきます。
えのきだけは根を切って洗っておきます。
エリンギは薄くスライスしておきます。 -
2
梅は大きいので、半分にしました。
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3
冷凍うどんは、沸騰したお湯にいれて、２人分で、３分くらい。
芯まで温まればOKです。水分を切って、器に入れます。 -
4
だしはお鍋に、水６００㏄位を入れて、昆布は刻みを入れて浸け、煮ます。
煮立ったら、砂糖、塩、酒ミリン、醤油をいれて再度煮立ったら、昆布を取りだします。 -
5
４に、エノキとエリンギをいれて、だしの味を染ませ、３のうつわにきのこと出汁を入れます。
焼きのり、梅干、ねぎを入れます。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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酸っぱいのは苦手でもはちみつ梅なら大丈夫です。
大きいので一人半分です。