白菜いっぱいの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は丁寧にはがして、きれいに洗って１ｃｍくらいに切ります。
   椎茸は石突を取り、
   細めに切ります。
   細ねぎは小口切りにします。

2. 2

   お鍋に、水と昆布水を煮たて、白菜、シイタケ、枝豆を入れて煮ます。塩を入れ、白菜が柔らかくなってきたら豆乳をいれて混ぜます。

3. 3

   醤油を入れて、味を調えて、器に盛り、ねぎをのせます。