した方が絶対おいしい！手羽元の下処理♪ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 手羽元（とねどり） ５００ｇ
- 水１ １Ｌ
作り方
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1
今回は楽天さんで購入した
無投薬鶏『とねどり』を使いまた～♪
癖が無くお味が濃厚でプリッとしてるお肉です♪
500ｇづつで使いやすい！
パックから出して軽くドリップを洗い流す。
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2
お鍋に手羽元を入れたら、ひたひたになる位、約１Ｌのお水を入れて火にかけ中火で15分位茹でる。
アクや泡が出てきてもそのまま茹でます。 - 3 お水にさらし、触れるくらいに冷めたら1本づつ手に取り、アクや血の固まり等を取り除く。
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4
洗い終わったら、煮込みや焼き物に使います。
＊＊写真はこれから煮込む用です。
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haruaaa07162022/04/09 04:31
このあと煮物にしました！
美味しく出来ました♡ -
yuuukof2021/02/05 21:15
参考にさせていただきました！ -
チイズ大好き2015/08/08 03:07
焼いてラタトゥイユにインしました。美味しかったです^o^ -
ひー52552014/11/04 22:37
ひとてま加えるたまけで灰汁が取れて仕上がりも綺麗になりますね♪
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