ブロッコリーの茎と麩のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- おつゆ麩 １０個～
- ブロッコリーの茎 １株分
- 味噌 おおさじ２弱
- 浄水 ３５０～４００ｃｃ
- 粉末昆布だし ２～３ｇ
作り方
-
1
ブロッコリーの茎は外の緑色の固い皮はそぎ落とします。
あとは輪切りにしておきます。 -
2
お鍋に浄水と粉末だしをいれ、おつゆ麩と１のブロッコリーを入れて、火にかけます。
温まってきたら、お出汁を少量とって、お味噌を柔らかく溶いておきます。 - 3 沸騰するくらいになったら、ブロッコリーが柔らかくなっているか確かめてから、溶いたお味噌をいれて火を止めて、出来上がりです。
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でも美味しいです。