野菜いっぱいオムレツ＆黒酢玉葱ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは、洗って、ラップでくるんで、レンジで２分くらいかけてから、皮を剥き、細かく切ります。
パプリカ、しし唐、椎茸、舞茸も細かく切ります。
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2
フライパンにオイルを入れて、じゃがいも、しし唐、パプリカ、椎茸、舞茸、冷凍グリンピースをよく炒めて、塩、胡椒で味付けておきます。
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3
卵を溶き混ぜて、ミルクを足し、別フライパンにオイルを少し入れて、焼きます。具が多いと、巻くのは苦手なので、お皿にのせた野菜にかぶせるように置きました。
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4
本日はケチャップではなく、黒酢玉葱ソースをかけました。この食べ方も美味しいです。
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玉葱ドレッシングのソースがあいました。