つき蒟蒻のバター醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- つきこんにゃく １袋
- バター ５ｇくらい
- 醤油 おおさじ１
- 三温糖 こさじ１弱
- 白すり胡麻 おおさじ１
- 刻み青紫蘇 ２～３枚分
作り方
- 1 フライパンに水分を切ったつき蒟蒻を入れて水分を更に飛ばすように炒めます。からっとなってきたら、バターを入れて絡めながら炒めます。
- 2 お砂糖を振りかけ、お醤油をまわしいれて、全体に馴染ませて、火から降ろします。
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3
青紫蘇は洗って、ペーパータオルで押さえて、水気をとり、くるくるとまいて、刻みます。
出来上がった２の蒟蒻をもり、あおじそと白すり胡麻をかけます。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 蒟蒻炒め
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バター醤油味に胡麻で香ばしく。