ちりめん大根の甘酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、スライサーで薄く切ります。
   そのままでも良いですが、
   縦にざくざく切って細くしました。

2. 2

   さっと熱湯を通して、洗ったちりめんをまぜます。
   レモン、酢、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
   お味見してください。
   甘みと酢の割合はお好みで。

3. 3

   柚子皮を小指の爪の半分くらいの大きさにそいだものを10枚くらい入れます。香りがよくなります。
   お味をなじませて、しばらくおいてからたべます。

4. 4

   醤油だけ、わさび醤油、
   マヨ醤油。どれをかけても美味しいです。