コリコリウマウマ☆豚の塩煮込み レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
長ネギを5cmぐらいにカット。
しょうがを厚切り。
豚バラ先軟骨を適当なサイズにカットして水でよく洗う -
2
圧力鍋に１の材料と日本酒1カップをいれ、材料がひたひたになる程度水を足します。
- 3 ２の材料を火にかけ音が鳴り出したら20分ほど火かけます。
- 4 ３を冷まして豚バラ先軟骨をぬるま湯で洗い取り出す
-
5
大根、にんじんは皮を剥いて銀杏切り
青梗菜を1cmぐらいにカット
きくらげを戻して小さくカット - 6 鍋に３の豚バラ先軟骨と５の材料、日本酒1カップ、塩と材料がかぶるぐらいの水をいれ15分ほど中火で煮込んで出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚バラ先軟骨の煮込み
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
http://www.hungerfree.net/event/
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