鯵のムニエル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじは頭を切り落として内臓をとります。　ゼイゴも取り、さっと水で洗います。

2. 2

   アジの両面にしっかり塩コショウをし、両面に小麦粉をはたきます。

3. 3

   フライパンに少し多めの油を熱して、②のアジを中火で焼いていきます。　キツネ色になったら　裏返して　両面キツネ色の焼き、カリッとさせるため　ふたはしません。

4. 4

   両面合わせて　約２０分くらいで　出来上がり。