薬味たっぷり！おろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をすりおろす。

2. 2

   ブロッコリースプラウトは根元を切り落として洗う。

3. 3

   みょうがは縦半分に切ってから薄くスライスする。

4. 4

   鍋にお湯を沸かして、うどんを茹でる。

5. 5

   ４を流水で洗ってぬめりをとってから氷水でしめる。

6. 6

   ５の水分をよく切ってから器にもりつけて１，２，３をのせて、めんつゆをかける。