ぷりっぷり！キャベツとえびのアンチョビパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびは殻をむいて、背わたをとって洗っておく。

   

2. 2 常温のフライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくと、小口切りにした鷹の爪をいれて弱火にかける。

   

3. 3 沸騰したお湯に塩と少量のオリーブオイルを入れてパスタをゆでる。（茹で汁はとっておいてください。）

   

4. 4 キャベツは、洗って一口大に切る。

   

5. 5 ２から香ばしい香りがしてきたら４とアンチョビペーストとパスタの茹で汁５０ccをいれて中火にする。

   

6. 6 キャベツがしんなりしてきたら１と鶏がらスープの素、塩コショウを入れる。

   

7. 7 えびに火が通ったらパスタを入れて強火でさっとまぜあわせる。