ゴーヤともやしの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩を少々もみこんで10分くらいおいておく。

2. 2

   ゴーヤは縦半分にきり、スプーンで種を取って、好みの厚さにスライスして、塩を振っておいておく。

3. 3

   味噌と白みそ、酒をあわせておく。

4. 4

   フライパンに、油をひき、豚肉を炒める

5. 5

   ゴーヤ、パプリカの順で炒める。塩、酒をふり、ゴーヤに火が通るまで炒める。（蓋をしてもOK）

6. 6

   もやしを加えて、しゃきっと炒めて③を加え、全体を混ぜ合わせて完成