子供には玉子♪多目のゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ １/２本
- 豚肩ロース薄切り ２００ｇ
- 玉子 ２個
- 八方つゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩 分量外
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り種を取り除く
２～４等分に縦割りし１ｍｍくらいでスライスしてボールに入れ塩をたっぷり入れて塩もみします -
2
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます
１を水洗いして塩抜きしておきます - 3 フライパンで豚肉を炒めます火が入ったらゴーヤを加え酒・だしを加えて炒めます（２～３分）
- 4 溶き玉子を加えてかき混ぜ火が通れば出来上がりです
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
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