冷やしのっぺい汁レシピ・作り方

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冷やしておいしい夏の汁料理です

材料（2人分）

だし: 2カップ

かぼちゃ: 1/8

ごぼう: 1/4本

おくら: 5本

醤油: 大さじ1

酒: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1/2

作り方

1

野菜はすべて一口大にきる
2

だしに調味料をいれて火にかけ、オクラ以外の野菜をいれる。
3

だいたい火が通ったら、オクラをいれ、少し火をとおして完成。
4

粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしていただく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母がつくってくれるものをアレンジしました

公開日：2012/07/17

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関連情報

カテゴリ: その他の汁物

料理名: 冷やしのっぺい汁

このレシピを作ったユーザ

sprout recipe 日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。

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