和風煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ねぎは斜め薄切り、しめじはほぐす

2. 2

   挽き肉にパン粉、酒、たまご、塩を加えよく粘りが出るまでまぜ４等分に丸める

3. 3

   フライパンに油を熱したねをいれ両面焼き色をつける

4. 4

   だし2、5カップ、酒大３、醤油大1、5、みりん大3/4を加え煮たたせ、あくをとる

5. 5

   しめじ、ねぎも加え５分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける