鶏の唐揚げ(醤油麹) レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、醤油麹としょうが汁を加えて下味をつける。半日~1日置くとよい。
- 2 1の鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 3 170度の油で鶏肉を揚げて出来上がり。
きっかけ
鶏の唐揚げを醤油麹で下味を付けて作りました。
おいしくなるコツ
醤油麹はこげやすいので、油の温度に気を付けたほうが良い。
- レシピID:1740005171
- 公開日:2012/04/07
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏の唐揚げ(醤油麹)
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