大好き♪シンプルあんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん玉 一人分
- 水 ２５０ｃｃくらい
- 昆布出汁つゆ濃縮タイプ おおさじ３～
- 葛粉か片栗粉 こさじ１．５くらい
- ほうれん草か小松菜 適量
- しょうが 一片
作り方
-
1
生うどんはお湯を沸かして
さっと温めます。 -
2
小さなお鍋に水と出汁つゆ（お手持ちのつゆの濃度の表に従って入れてください）
を温めて、
小松菜やほうれん草があれば少しきざんで入れます。
水溶きの葛か片栗を溶かしながら入れます。 -
3
すりおろした生姜（チューブでもOK）
をいれてかき混ぜます。
とっても暖まります。
お餅をいれてかちんうどんにするならお出汁をあたためる段階で入れて柔らかくします。
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- アレンジうどん
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- あんかけうどん
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生姜のすりおろしがあれば
幸せな気分のあんかけうどん