鶏の具だくさん汁レシピ・作り方

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鶏と野菜のおいしさがたくさん味わえるお汁です。

材料（3人分）

だし: 500ｃｃ

味噌: 大さじ2

<具>

だいこん: 3ｃｍ

にんじん: 1/3本

ごぼう: 1/2本

たけのこ: 1/8個

長ネギ: 1/2本

鶏肉: 1/4枚

青ねぎ: 1本

作り方

1

大根、にんじん、ごぼう、たけのこはすべて乱切りにする。
長ねぎは、白い部分は斜め切、青い部分は小口切りにしておく。
2

鍋に、油をひき鶏肉を炒め、野菜ををいれ、塩を少々していためる。
だしをいれて煮る。
あくが出てきたらとる。
3

具が柔らかくなったら、味噌をときいれ、器にもり、青ねぎを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚汁ばかりなので、鶏肉でつくってみました。

公開日：2012/02/15

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 鶏の具だくさん汁

このレシピを作ったユーザ

sprout recipe 日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。

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