塩麹でサラダ☆大根と塩麹のサラダ レシピ・作り方

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料理とお酒
麹菌を加熱してしまうのはもったいない！生で食べる簡単レシピ～

材料（２人分）

大根
5ｃｍ程
塩麹
小匙１
オリーブオイル
大匙1
乾燥パセリ等
少々

作り方

  1. 1
    大根を千切りにし、水に晒す。
    その間に塩麹とオリーブオイル・色付け用の乾燥パセリを混ぜ合わせておく
  2. 2
    大根の水をよく切ったらお皿に盛り、混ぜ合わせた塩麹オリーブオイルをかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹は自家製のものなので 写真では塩麹の量が多いのですが、レシピでは小匙1にしました。 お好みで調節してください☆

きっかけ

塩麹を加熱せずに食べたいので♪

公開日：2012/01/18
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関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
塩麹 塩麹ドレッシング 天然麹 大根サラダ
料理名
大根サラダ

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料理とお酒 フォローありがとう！ シンプルな調味料を使ったレシピです♪ 夏は(いつでも)キッチンに立つ時間を少なく！ 写真を撮るのは上手くない

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